8月26日，2023金佛山國際旅游文化節(jié)暨金佛山方竹筍節(jié)在南川區(qū)金佛山景區(qū)正式啟動。

在金佛山景區(qū)的金龜朝陽，伴隨著傳統(tǒng)的拜山儀式，筍農(nóng)們頭戴小斗笠，背背簍、拿筍刀、拐耙子等農(nóng)具熟練地走進(jìn)方竹林海，伴隨著熱鬧的《說唱墊林歌》，開始墊林采筍。不一會兒，一堆堆方竹筍堆成小山。

當(dāng)天中午，在牽牛坪美食街，伴隨著熱鬧的開席詞，方竹團(tuán)圓宴正式開席。上一道菜，唱一首歌，敬一杯賓客祝福酒，柴火燒筍、白油筍、方竹筍燉豬蹄、野菜筍絲、臘肉筍片、筍燒雞公、筍衣菜湯、熗炒筍衣、涼拌筍衣、外婆筍、醬椒筍等一道道特色美食，滿足了游客的味蕾。

南川區(qū)文化旅游委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次活動以“趣駕金佛山 方竹筍嘗鮮”為主題，多渠道展示金佛山方竹筍采筍文化，推動金佛山方竹筍“出圈”，助力鄉(xiāng)村振興，也誠邀國內(nèi)外游客前來體驗(yàn)世界自然遺產(chǎn)金佛山美景，來一次“大金佛山178環(huán)山趣駕”，感受不一樣南川文化。

金佛山國際旅游文化節(jié)期間，還將舉行金佛山·繩命LifeLine國際繩索救援邀請賽暨國際山地戶外救援交流賽，新能源汽車環(huán)金佛山178定向賽，瀾湄合作機(jī)制下跨境旅游合作高級研修班實(shí)地教學(xué)等活動，金佛山方竹筍采筍季將持續(xù)到國慶假期。

據(jù)悉，南川是“中國方竹之鄉(xiāng)”，金佛山方竹筍有1700多年的歷史，清時為貢品?，F(xiàn)有方竹林24萬余畝，竹筍年產(chǎn)量達(dá)3萬余噸?，F(xiàn)有大型竹筍加工企業(yè)4家，綜合產(chǎn)值超5億元，惠及筍農(nóng)5萬人。

來源：人民網(wǎng)，金佛山旅游，網(wǎng)絡(luò)

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